Skovduer

Skovduer

Disse 2 små kræ, skulle braiseres i 2,5 time inden de var møre. Det lød godt nok af lang tid, men de var møre og saftige da de blev serveret. Jeg fik ikke nogen hagl i munden, selv om der var klæbet store (så store som de nu kunne blive) advarselsskilte på dyret. Smagen af fuglevildt er lidt speciel efter min mening, ikke noget vi skal have hver fredag, men de her blev rigtig gode.

20131123-170123.jpg

Læs mere:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *